Como parte de la estrategia de desarrollo de las producciones de minindustrias, que desde el pasado año se erigen en municipios y pequeños poblados del país con el apoyo del Ministerio de la Agricultura, se amplía la diversidad de alimentos para los habitantes de esas localidades a partir de la transformación y mejor aprovechamiento de productos agrarios de la propia comunidad.
Estas minindustrias se centran en abastecer el mercado local con mermeladas, jugos, dulces en almíbar de fruta bomba, coco, guayaba, toronja, aderezos, mojitos, especias y condimentos entre otros.
En nuestra Provincia Mayabeque, contamos entre otras con La Minindustria El Roble, la cual de sus producciones hace donativos a centros hospitalarios como al Hospital General Docente Leopoldito Martínez, de la capital provincial, el que incluyó encurtidos, puré de tomate y salsas, vinagre y adobos criollos, además de mermeladas y jugos. Esta iniciativa es una de las acciones para apoyar el suministro de alimentos en centros donde actualmente se combate la Covid -19 en el territorio; este es un proyecto surgido para impulsar el desarrollo local y dentro de sus funciones sociales tiene la de brindar apoyo en caso de desastre o de una situación excepcional.
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