Sabor Latino surge en el año 2003, como un sub proyecto del colectivo de danza Orisha Oko, (siendo el elenco # 5) en ese entonces perteneciente al Consejo de las Artes Escénicas de Provincia Habana. Establecidos en San José de las Lajas, logra su autonomía en 2010, a partir de esa fecha realiza viajes al extranjero a países como Kazajistán, Chile, Rusia y más recientemente a Turquía.